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martedì 30 giugno 2015

Frutta grigliata, 3 ricette per l'estate 2015

La dieta che seguo ormai da mesi è molto ricca di frutta, la mangio circa 6 volte al giorno. Questo mi ha spinto a cercare ricette e idee che possano rendere più gustosi i miei pasti a base di anguria, ananas, pesche o altro. Oggi voglio condividere con voi tre deliziosi manicaretti a base di frutta grigliata, perfetti per l'estate, da offrire agli amici o semplicemente da gustare durante un pranzo o una cena salutare.



1 ) Ananas e Gamberi

Se avete voglia di dar fuoco alla carbonella e accendere il barbecue, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Sgusciate i gamberi e infilzateli in uno stecchino per spiedini alternando ad ogni crostaceo un cubetto di ananas. Terminata la cottura condite con olio, sale e limone.



2 ) Pesche e Bacon

Tagliate le pesche a fette non troppo sottili, avvolgetele nel bacon e grigliate. A cottura ultimata condite con basilico profumato e glassa di aceto balsamico. Questa ricetta non è certamente light, ma può essere un gustoso antipasto per una cena tra amici. Facile e veloce da preparare!



3 ) Anguria, feta e rucola

Tagliate la vostra anguria a fette quadrate o rettangolari, dell'altezza di un centimetro circa. Grigliate ogni fetta e realizzate una gustosa insalata unendo rucola e feta, condite con olio, sale e aceto balsamico.



Ph. Bustle

lunedì 13 aprile 2015

Shopping Experience | la mia prima centrifuga su Livingo.it

Ho sempre desiderato una centrifuga per poter realizzare, finalmente, quelle meravigliose bevande #healtydrink #healtyfood che si vedono sui social network, in particolare su Instagram. Finalmente grazie a Livingo.it ho potuto realizzare questo piccolo sogno.



Il sito web in questione è un portale online attraverso il quale è possibile acquistare mobili, decori ed elettrodomestici per la propria casa o per l'ufficio, il più delle volte a prezzi vantaggiosi che invogliano allo shopping. Io ho deciso di regalarmi una centrifuga Moulinex, piccolina, perfetta per casa mia ovvero il luogo dove tutti gli oggetti si ammassano e confondono perché non ho più un briciolo di spazio libero.


Trovare sul sito l'oggetto dei miei desideri è stato molto semplice, tutto è diviso per categorie ed è possibile selezionare una fascia di prezzo, in modo da evitare spese folli e portafogli che piangono. Le spedizioni sono state estremamente celeri, ho ricevuto la mia centrifuga in soli tre giorni e vi garantisco che vivendo in Sicilia sono abituata a ritardi notevoli.
Così qualche giorno fa ho realizzato, per la prima volta, un delizioso centrifugato di frutta e vegetali e sono intenzionata a ripetere l'operazione, scoprendo ricette sempre nuove.



Ingredienti per un bicchiere:

 2 carote
1 arancia rossa (di piccole dimensioni)
1/2 mela verde

Se amate le spezie vi suggerisco di aggiungere, quando il succo sarà pronto dentro il vostro bicchiere, un pizzico di cannella.
Ovviamente questo braccio ENORME non ha nulla a che vedere con il post che avete appena letto, ma è causato dalla pellicola e da un tatuaggio fresco. Continuate pure a bere centrifugati senza timore di ritrovarvi con una coscia al posto dell'avambraccio.

Buon lunedì!

Photo n.1 by weheartit

martedì 15 luglio 2014

Wondercucina, pasta con crema di peperoni


Ho sempre sognato di aprire un blog tutto mio (uno vero, bello, come questo) per poter finalmente pubblicare le mie ricette e smetterla di angosciarmi per la bellezza dei piatti su Instagram. Essere figlia di uno chef avrà certamente trasferito in me il gene della buona cucina, ma l'essere una buona forchetta ha contribuito in maniera esagerata.

Oggi vi propongo una ricettina vegeratiana, attenzione ho detto vegetariana e non dietetica: pasta con crema di peperoni.

Ho invitato due amiche a pranzo ed ho potuto scatenare la mia verduramania che in presenza del mio fidanzato devo contenere. Questi gli ingredienti che ho utilizzato per 3 persone:

  • 2 peperoni rossi
  • 2 cipollotti freschi
  • un cucchiaio di olio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • basilico fresco in gran quantità
  • mezzo barattolino di panna (meglio se vegetale)
Ho fatto dorare la cipolla con l'olio, ho aggiunto i peperoni tagliati a listarelle non troppo sottili ed un paio di foglie di basilico e li ho sfumati a metà cottura con il vino bianco. Ho coperto il tutto e l'ho lasciato cuocere per circa 10 minuti a fiamma molto bassa.



Terminata la cottura li ho lasciati riposare, mantenendo coperto il tegame, per altri 10 minuti e successivamente ho aggiunto il basilico fresco (circa 6 foglie grandi). Ho frullato il tutto ed ho aggiunto la panna.



Prima di unire la salsa ai peperoni alla vostra pasta vi consiglio di aggiungere un po' di parmigiano ed un pizzico di pepe rosso in polvere, mescolare per bene ed amalgamare il condimento con il formato di pasta che preferite (suggerisco pasta corta).
 

Io scelto 50 g di conchiglie e le mie amiche sembrano aver gradito il pranzo.
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